白癜风患者的饮食原则包括哪些

　　白癜风患者的饮食原则包括哪些？专家指出，白癜风的治疗不仅需要过硬的专业技术，还需要患者平时的饮食要有规律，合理膳食。白癜风的治疗需要遵循3个饮食原则。那么，白癜风患者的饮食原则包括哪些？下面来看看深圳益尚皮肤病研究院专家的介绍。

　　1、白癜风的发生主要是黑素细胞合成黑色素的能力减退或障碍所致。因此，凡可能影响黑素代谢的因素应予以避免，其中影响比较大的是维生素C。它能阻止多巴醌进一步合成黑色素，同时又能使已合成的多巴醌还原为多巴，从而阻断黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此白癜风患者平时应尽可能的少吃或不吃维生素C，对富含维生素C的食物也尽量不要吃或不吃，如鲜橘、柚子、鲜枣、樱桃、猕猴桃。草莓、杨梅、番茄及青椒等。

　　2、过酸或过辣的食物也要多加注意。

　　3、患者应尽量多食富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物肝脏（肝、肾等）、牛奶、新鲜蔬菜及坚果类，以及一些黑色食物如黑米、黑豆、还有蛤蜊、螺蛳、牡蛎等贝壳类。

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